民以食为天，食安系民心。2025年，我市坚持以食品安全“四个最严”为遵循，持续强化“党政同责”，压实“两个责任”，深化全链条监管，推进综合治理，全市食品安全形势稳定向好，人民群众的满意度不断提高。

　　聚焦责任压实，健全治理体系。市委、市政府坚持将食品安全工作列入年度重点工作，纳入高质量发展综合绩效考核目标。市委常委会、市政府常务会专项听取食品安全工作汇报，研究解决重点难点问题。出台《贯彻落实食品安全全链条监管重要政策措施分工方案》，明确部门责任，堵塞监管漏洞。优化完善《食品安全属地管理责任包保工作机制》，市领导带头包保重点企业，督促落实属地管理、部门监管、企业主体“三方责任”。

　　聚焦日常监管，筑牢风险屏障。我市夯实监管基础，出台《校园食品安全有害生物防治指南》《网络餐饮服务工作指引》等制度，指导全市22496家食品生产经营企业全面落实“日管控、周排查、月调度”管理制度，配齐食品安全总监、食品安全员8720名，完成8674户风险分级评定；推进6800余家食品销售单位“四化”建设达标、18家农贸市场通过省市场监督管理局规范化验收。着力提升监管效能，日常监管累计排查经营主体2.57万家次，整改隐患3360余个，约谈420人次。针对群众关注的校园周边流动摊贩治理，坚持分类施策，三门峡经济开发区在三门峡职业技术学院南湖路划定“餐饮一条街”，实施备案管理并开展常态化巡查；市城乡一体化示范区科学规划商业区，引导145家流动摊贩“退路进店”，并依托“食安崤函”智慧监管平台，实现对餐饮单位非现场检查；利用“互联网+AI”监管系统，实时监控15家大中型超市仓储经营过程，及时预警违规行为。同时，加大抽检力度，完成食品监督抽检和快检1.2万批次，依法处置不合格食品289批次；监测食源性疾病6524例。组织开展“你点我检”“你送我检”现场活动15场次，免费快检3863批次，服务群众咨询2300余人次。

　　聚焦突出问题，管控重点领域。在“校园餐”方面，市市场监督管理局联合市教育部门，重点推行校园“五餐”监管模式，对全市511家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，整改问题1199个。在网络餐饮方面，聚焦无证入网、环境脏乱差等问题，推行“135”工作法，在全省率先推行外卖骑手社会监督员制度，聘任162名外卖骑手担任食品安全“监督员”，累计发放奖金1120元。在农村假劣食品方面，对全市2841户农村食品经营主体建立监管台账并完成两轮排查，立案125起，推行“11查11看”工作法，渑池县农村红白事集体聚餐“四位一体”模式获得省市场监督管理局肯定。在假劣肉制品方面，紧盯定点屠宰厂、大型商超、农贸市场、较大批发商、冷库等重点部位，推行“7查13看”工作法，全面排查风险隐患，累计检查食品生产经营主体25755家次，发现并整改问题4138个。

　　聚焦社会共治，营造良好氛围。强化行刑衔接，2025年查办各类食品违法案件1364件，公安机关立案58起，抓获犯罪嫌疑人106人，形成有力震慑。强化社会监督，邀请人大代表、政协委员、新闻媒体和行业协会代表等82人次，深入开展食品安全体察活动，落实企业风险隐患内部报告奖励机制，拓宽监督渠道。强化宣传培训，创新打造《随机查餐厅》《食安三门峡》栏目，累计播出148期，发布科普短视频26个，组织培训25场次，群众食品安全知晓率和满意度进一步提升。