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（一）人口的年龄构成状况 根据2000年人口普查资料，全市不满周岁婴儿为24912人，占总人口的1.14%；学龄前儿童（1～6岁）133760人，占总人口的6.14%；小学适龄儿童（7～12岁）为270635人，占12.43%；初中适龄儿童（13～15岁）123449人，占5.67%；高中适龄人口（16～18岁）217291人，占9.98%；兵源人口（18～22岁男性）76482人，占3.51%，育龄妇女人数（15～49岁）592692人，占27.39%；劳动年龄人口（男16～59岁、女16～54岁）1385249人，占63.62%；已退出劳动年龄人口（男60岁以上、女55岁以上）201888人，占9.27%。
同1990年普查资料对比，不满周岁婴儿占全市总人口的比重下降1.06个百分点，学龄前儿童所占比重下降6.01个百分点，小学适龄儿童的比重上升3.7个百分点，初中适龄儿童比重上升0.12个百分点，高中适龄人口比重上升2.86个百分点，育龄妇女人口比重上升1.68个百分点，劳动力年龄人口与退出劳动力年龄人口所占比重基本不变，说明三门峡市青壮年、老年人口基本稳定。
据2000年人口普查资料计算，全市人口平均年龄为31.87岁，比1990年普查的28.39岁增大3.48岁。
（二）人口的性别构成 2000年人口普查资料显示，全市总人口为2177428人，其中，男性人口为1143520人，占52.52%，女性人口为1033908人，占47.78%。同1990年普查的男女比例相比，男性所占比重上升0.1个百分点，女性所占比重下降0.1个百分点。10年间，男性人口增长12.06%，年均递增1.10%；女性人口增长11.59%，年均递增1.07%。男性人口和女性人口增长速度大体持平。
从普查资料看，2000年三门峡市总人口的性别比为110.6：100（以女性为100），比1990年普查时的110.13：100相比上升了0.47个百分点，比全省的性别比106.56：100高出5.02个百分点，比相邻的洛阳市高出4.39个百分点，在全省18个地市中居第一位。
10年间，除湖滨区的性别比基本接近正常型外，其余县（市）均偏高。特别是义马市，总人口性别比由1990年的135.18：100下降到2000年的116.28：100，下降了18.9个百分点，但仍然偏高。
（三）文化素质 2000年，全市每10万人中具有大学专科以上文化程度的2953人，高于全省平均水平（全省2574人），在18个地（市）中排名第六位，比1990年第四次人口普查时的909人增加了2044人，增长224.9%；每10万人中有高中（含中专）文化程度的人口14489人，高于全省的平均水平（10031人），在18个地（市）中位居第三，仅低于郑州市（16508人）、济源市（15515人），比1990年普查时的11973人增加了2516人，增长21.0%，其中：高中学历的人口变动不大，中专学历的则变动较大。根据普查资料，三门峡市每10万人中具有中专学历的3582人，比1990年增加2090人，增长140%；每10万人中具有初中文化程度的人口为43487人，高于全省的平均水平（39392人），比1990年增加7470人，增长20.7%；每10万人中具有小学文化程度的人口30116人，低于全省的平均水平（33196人），比1990年的38623人下降22.0%。
10年间，全市人口的文化程度结构发生了较大变化，基础教育不断加强，主层次文化人口快速增长。如果以大学人口（含大学以上）为1，则各种学历人口的比例（大学本科、专科、中专、高中、初中、小学），由1990年的1：3：6：45：153：164，变为2000年的1：5：7：21：86：59，人口的文化结构由1990年的宝塔型变成了凸腰型。
（四）在业人口的行业构成 2000年人口普查的分行业数据通过抽样调查的方式取得。设计抽样比为10%，三门峡市实际的抽样比为10.2%。在业人口数以及行业、职业构成情况均按比例进行推算。
1、各大行业10年间的增减变动情况。2000年全市农林牧渔业在业人口比1990年增长10.8%，其中男性增长6.5%，女性增长16.1%；工业在业人口下降1.6%，其中男性下降4.4%，女性增长5.7%；地质勘探业、水利管理业下降2.3%，其中男性下降20.2%，女性增长106.5%；建筑业增长26.2%，其中男性增长24.0%，女性增长42.7%；交通运输、仓储及邮电通信业增长51.9%，其中男性增长45.9%，女性增长80.3%；批发零售贸易、餐饮业增长71.1%，其中男性增长62.5%，女性增长81.3%；房地产公用服务业（含房地产业和社会服务业）增长206.0%，其中男性增长235.3%，女性增长174.0%；卫生体育和社会福利业增长49.1%，其中男性增长48.7%，女性增长49.5%；教育文化艺术及广播电影电视业增长20.9%，其中男性下降4.9%，女性增长61.6%；科学研究和综合技术服务业增长281.3%，其中男性增长306.3%，女性增长231.0%；金融保险业增长83.1%，其中男性增长62.4%，女性增长114.2%；国家机关、政党机关和社会团体增长28.7%，其中男性增长18.4%，女性增长64.5%；其他行业增长2446.5%，其中男性增长1787.9%，女性增长7605.6%。
2、各行业人口占全市在业人口比重的变化 各行业人口占全市在业人口比重的变化：2000年农林牧渔业在业人口占全市在业人口的73.09%，比1990年下降2.54个百分点；工业在业人口占全市在业人口的10.55%，比1990年下降1.73个百分点；地质勘探业、水利管理业在业人口占全市在业人口的0.16%，与1990年所占比重基本持平；建筑业在业人口占全市在业人口的1.31%，比1990年上升0.12个百分点；交通运输仓储及邮电通信业在业人口占全市在业人口的2.08%，比1990年上升0.51个百分点；批发零售贸易餐饮业在业人口占全市在业人口的4.49%，比1990年上升1.48个百分点，房地产公用服务业在业人口占全市在业人口的1.57%，比1990年上升0.98个百分点；卫生体育和社会福利业在业人口占全市在业人口的1.01%，比1990年上升0.23个百分点；教育文化艺术及广播电影电视业在业人口占全市在业人口的2.28%，比1990年上升0.12个百分点，科学研究和综合技术服务业在业人口占全市在业人口的0.06%，与1990年所占比重基本持平；金融保险业在业人口占全市在业人口的0.62%，比1990年上升0.23个百分点；国家机关、政党机关和社会团体在业人口占全市在业人口的2.45%，比1990年上升0.26个百分点；其他行业在业人口占全市在业人口的0.31%，比1990年上升0.3个百分点。
（五）在业人口的职业构成 按照第五次人口普查的职业分类标准，全部从业人员根据本人所从事的工作性质，共分为7个职业大类，分别是：专业技术人员；国家机关、党群组织、企事业单位负责人；办事人员及有关人员；商业服务业人员；农林牧渔水利业生产人员；生产运输设备操作人员及有关人员；不便分类的其他劳动者。与1990年第四次人口普查相比，各职业大类10年间从业人员的变化情况如下：
1、各职业大类人员10年来的变化情况。2000年与1990年相比，商业服务业人员增长最快，比1990年增长97.3%，其中男性增长101.8%、女性增长92.5%；办事人员及有关人员增长86.1%，其中男性增长71.4%、女性增长131.5%；专业技术人员增长36.0%，其中男性增长17.6%、女性增长61.2%；不便于分类的其他劳动者增长12.9%，其中男性增长22.3%，女性下降0.3%；农林牧渔水利业生产人员增长11.2%，其中男性增长7.1%、女性增长16.2%；生产运输设备操作人员及有关人员减少5.7%，其中男性下降4.5%、女性下降9.4%；国家机关、党群组织、企事业单位负责人减少19.9%，其中男性下降24.9%、女性增长38%。可以看出，在上述七大职业中，专业技术人员、国家机关党群组织企事业单位负责人、办事人员及有关人员和农林牧渔水利业生产人员四大职业都是女性增长高于男性。因此，从全市来讲，男性只增长9.8%，低于女性11.8%的增长率。
2、各职业大类人员占全市在业人口比重的变化情况。2000年专业技术人员占全市在业人口的5.71%，比1990年的4.81%上升0.9个百分点；国家机关、党群组织、企事业单位负责人占1.18%，比1990年下降0.51个百分点；办事人员及有关人员占2.93%，上升1.13个百分点；商业服务业人员占6.96%，上升2.92个百分点；农林牧渔水利业生产人员占73.12%，比1990年下降2.27个百分点；生产运输设备操作人员及有关人员占10.04%，下降2.16个百分点；不便于分类的其他劳动者占0.06%，与1990年基本持平。
（六）民族构成 根据2000年人口普查资料，全市共有33个民族，其中少数民族32个。在少数民族中，以回族人数最多，回、满、维吾尔、蒙古族、藏族、彝族、朝鲜族等7个少数民族超过百人。全市常住人口中，汉族人口216.3万人，占99.36%，各少数民族人口1.4万人，占0.64%。与1990年第四次全国人口普查相比，汉族人口增加22.8万人，增长11.8%；各少数民族人口增加0.2万人，增长18.38%。
（七）婚姻家庭规模 2000年，全市家庭户户均人口为3.59人，比1990年户均4.13人下降12.86%，其中城镇家庭户平均人口为3.01人，农村为每户3.81人。城镇居民的家庭规模更趋于小型化，其结构基本上呈核心家庭结构，即现代城市的标准家庭一夫一妻与一个独生子女。随着计划生育政策的贯彻执行和人们生育观念的转变，这种三口之家的模式将维持相当一个时期。
各县（市）区的户均规模分别是：湖滨区3.02人；渑池县3.65人；陕县3.60人；义马市3.34人；灵宝市3.86人；卢氏县3.66人，从总体上来看，家庭户的规模逐步趋向于核心家庭结构。
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