据了解，该局按照上级部署，今年启动了食品安全监管信息化工程建设，开发生产经营监管、信用监管、检验监测、风险评估等业务应用系统，提升食品安全动态信息监测能力、食品安全风险主动发现能力、食品安全协同监管能力，并加快建设上下互联互通、资源共享的信息化监管网络，利用大数据分析查找监管薄弱环节；推动“互联网＋食品药品安全”模式与企业信息进行对接，实时监督企业行为。

　　

　　通过建设“互联网＋透明车间、透明厨房”，市食药监部门将鼓励食品生产企业实现原辅料采购使用、生产过程控制、产品检验检测等关键节点过程记录信息化、安全控制痕迹化、生产过程透明化，建设可视化信息系统，目标是全市大型骨干食品生产企业“透明车间”完成率达到80%。今后，市食药监部门还将持续推动此项工作，使全市餐饮单位“透明厨房”完成率达60%，学校食堂、高速公路服务区“透明厨房”完成率达70%。 （胡文超）